Duroc d’Olives

In het Oost-Vlaamse Lochristi worden bij Duroc d’Olives varkens gekweekt met veel aandacht voor hun welzijn. Zo verblijven de dieren in vrijloophokken waar airconditioning, voldoende daglicht en verrijkingsmateriaal aanwezig zijn. Dat laatste kunnen onder meer metalen kettingen, rubberen ballen of een bakje stro om in te rollen zijn, zodat de dieren zich niet zouden vervelen.

Verder hebben de varkens steeds toegang tot vers drinkwater en kwalitatief voer. Om de dieren het nodige comfort te garanderen, worden ze in geklimatiseerde wagens vervoerd. Die worden in de winter verwarmd en in de zomer gekoeld. Als je wat meer inspiratie wil om varkensvlees te bereiden, kan je trouwens op de website van Duroc d’Olives enkele overheerlijke recepten bekijken.